Super-mom凱特林的自言自語

感謝朋友分享無蛋提拉米蘇做法，從此孩子愛吃的甜點～提拉米蘇就可以輕鬆在家做囉～，不需要擔心市售提拉米蘇含生雞蛋(有細菌)會影響家人健康。YA～

材料：

1.餅乾，如照片

2.鮮奶油，如圖。230 ml打出來剛好。

3.Creamy Cheese

4.黑咖啡

5.咖啡香甜酒30ml

6.可可粉

7.容器，我用的是玻璃保鮮盒，方形

作法：

1.打鮮奶油(不知道台灣有沒有現成的)，打好加上cheese(整盒)一起攪勻備用。

2.沖泡黑咖啡一杯

3.黑咖啡加上30 ml的咖啡香甜酒，可以視酒量增減，小朋友要吃的就酌量減少。

4.在容器底部塗上一層鮮奶油。

5.在塗好的鮮奶油上鋪上一層餅乾。餅乾鋪上去之前，先快速沾一下調好的黑咖啡加咖啡香甜酒。這是勝敗關鍵，因為如果沾太濕的話，到時候夾層的餅乾會整個糊掉，很可怕的。所以沾一下就好，餅乾還會吸收鮮奶油的水分，所以不必沾太溼潤。

6.鋪好餅乾之後，用刷子在另一面(朝上的這面)刷上黑咖啡+咖啡香甜酒。一樣有沾到就好，別太濕了。

7.重復以上，再塗上一層鮮奶油，再如步驟5和6鋪上一層餅乾，直到把盒子填滿。最上層是鮮奶油噢。依據容器大小，我一共鋪了四層，我的朋友只鋪了三層。但餅乾都用完了，餅乾也要依據容器大小切割。

8.最後，在鮮奶油上篩上可可粉。

9.在容器上覆蓋一層錫箔紙或是保鮮膜，放入冰箱冷藏一天，即可享用囉～～

10.享用前可以再篩上一層新鮮的可可粉，因為之前篩的已經吸收水氣糊掉了。

備註：因為取出不易，建議大家可以試著在容器底部先鋪上一層保鮮膜或是錫箔紙，可能會較容易取出。如果有更好的方法也可以告訴我喔。

有問題歡迎留言。。。

祝大家一次就成功～