目前分類：凱特林的私房菜單 (11)
- Feb 26 Thu 2015 12:44
日式馬鈴薯燉素肉
- Oct 21 Tue 2014 02:13
莎莎醬升級版，做TACO超讚！
- Aug 23 Thu 2012 03:21
港式蘿蔔糕輕鬆做
來美國一陣了，超級想念家鄉味。這次要嘗試的是～蘿蔔糕。傳統印象是，媽媽做蘿蔔糕之前都要先把在來米洗乾淨，拿到米店去碾米，碾成汁之後才能做蘿蔔糕。而且還要用超級大蒸籠來蒸，感覺是給他一整個地麻煩。不過幸好科技發達的今日，超市都有賣在來米粉。美國也買得到喔。
最近還聽朋友說，他的母親都直接放在電鍋蒸呢！真是大開心～非來嘗試一下不可。
- Aug 21 Tue 2012 08:30
紅燒油豆腐
馨媽，小草莓和小白鴿都非常喜歡吃油豆腐。以前還吃葷食的時候，會在紅燒肉裡加入油豆腐一起滷，方便又美味。當然啦，草莓媽同時還會加紅蘿蔔，蒟蒻豆腐，海帶，豆干，瓜瓜，小鳥蛋或是雞蛋......一起滷，這樣一鍋可以抵好幾道菜，省時省事兼美味。現在雖然也可以滷素菜，不過那就是特別滷的，不是搭便車的呦。因此，想吃油豆腐時，乾脆直接將它紅燒了，一樣好吃呢！
- Aug 21 Tue 2012 03:32
素肉燥
自從開始吃健康素之後，就再也不能吃老媽炒的香噴噴肉燥，無論是拌飯拌麵，都是那麼香，那麼美味～吃過的人都會回味無窮，念念不忘......尤其是當我已經遠在美國，就算想破戒偷吃也沒辦法呢！
只好自己想辦法做個素肉燥來安慰自己囉～做完之後，發現自己應該是有遺傳到老媽的巧手......呵呵～～
- Jul 07 Sat 2012 03:04
醋溜馬鈴薯
之前在台灣偶爾會去吃韓國料理，其中有一樣小菜是炒馬鈴薯絲，簡單卻不失美味，至今念念不忘。剛好不久前朋友分享了她喜愛的廚藝作家胡涓涓的書，我一眼就看上這道料理，雖然多了"醋"，但是在炎炎夏日應該十分爽口，忍不住來試做一下。發現老公小孩和朋友都很喜歡呢！
，不需要擔心市售提拉米蘇含生雞蛋(有細菌)會影響家人健康。YA～
